• 800 г- 1 кг творога • 3 стол. ложки цельнозерновой муки • 3 яйца • 3 стол. ложки сахара • соли пол-чайной ложки без горки • 12 небольших силиконовых формочек для кексов
В миске сначала творог смешать с мукой, затем добавить сахар и соль и в конце вбить яйца и перемешать. Должна получиться довольно густая консистенция.
Формочки наполнить массой, можно с горкой, и поставить в духовку при 180° на 20-25 минут.
Выключить, духовку приоткрыть и дать постоять еще 10-15 минут.
Получившиеся сырники теплыми смазать сливочным маслом, дать еще постоять минут 15 чтоб схватились и вынуть из форм, растягивая края формочек в разные стороны. Готово. Можно есть и теплыми и холодными.
К треске можно сварить длиннозерный рис или картофель.
Готово!
Данный рецепт одобрен Дзгоевой Ф.Х., к.м.н., доцентом кафедры диабетологии и диетологии НМИЦ Эндокринологии
1. Губергриц А. Я., Линевский Ю. В. Г93 Лечебное питание: Справ, пособие.— 3-е изд. перераб. и доп.— К.: Выща шк. Головное изд-во, 1989.— 398 с. // 118-119.